Ingredientes: Harina de Maiz Nixtamalizado, Ñora española seca, Chile Guajillo Seco, Chile Morita seco, Pimienta, Ajo, Cebolla, Cebolla Morada, Carne de pecho de ternera, falda de ternera, hueso de res, Limón, Lima, Cilantro, Tomate, Aceite de Oliva, Queso Mozzarella
Alérgenos: Ninguno
Grado de picante:
El taco de birria con costra de queso es una variante deliciosamente única y popular de los tacos de birria, un platillo tradicional mexicano. Su orgien surgió en la región de Jalisco, México, donde la birria es especialmente famosa.
La birria es un guiso de carne, generalmente de cordero o de ternera que se cocina lentamente en una mezcla de chiles y otros ingredientes aromáticos. La carne se deshebra y se sirve en tortillas de maíz, tradicionalmente acompañada de cebolla, cilantro y salsa.
El taco de birria con costra de queso se distingue por la forma en que se prepara y se sirve. La tortilla de maíz se sumerge en el jugo de la birria y se coloca en una plancha caliente, donde se dora hasta que se forma una costra crujiente en el exterior. Luego, se rellena con la carne de birria deshebrada y se añaden los ingredientes tradicionales, como cebolla, cilantro y salsa.
Este estilo de taco se ha vuelto extremadamente popular en los últimos años, extendiéndose más allá de Jalisco y alcanzando reconocimiento internacional. La combinación de la costra crujiente con la jugosa y sabrosa carne de birria crea una experiencia culinaria única y deliciosa.
Este taco es un ejemplo maravilloso de cómo la cocina mexicana evoluciona y se reinventa, conservando las raíces y sabores tradicionales mientras incorpora nuevas técnicas.
Precio(s):
Precio Individual: 5,50 €
Precio de la ración (2 unidades): 11 €
Horario:
L-J 13:30 - 17:00 / 20:00 - 00:00
V-S 13:30 - 01:00
D 13:30 - 00:00
Días de cierre:
No cierra
Sobre nosotros
Bienvenidos a nuestra taquería en la zona de Plaza España, Madrid. En nuestro establecimiento hemos fusionado lo mejor de la gastronomía de distintas regiones de México para ofrecerte una experiencia culinaria única.
Cada taco es cuidadosamente elaborado con ingredientes frescos y de alta calidad, respetando las recetas tradicionales de cada zona. Desde los sabores ahumados del mole poblano hasta los deliciosos antojitos de la Ciudad de México, pasando por los mariscos frescos y sabrosos de Baja California y llegando a los sabores audaces del estado de jalisco.
Sumérgete en el ambiente acogedor y cálido de nuestra taquería, donde la decoración está inspirada en las ricas tradiciones y colores de Oaxaca. La música y la ambientación te llevarán a través de las distintas regiones de México mientras disfrutas de una comida deliciosa y auténtica.
Te invitamos a que nos visites y descubras la amplia variedad de sabores que México tiene para ofrecer en un solo lugar.
