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Ingredientes: Carne de cerdo asada en trompo, adobada con especias y chiles, piña, cilantro y cebolla
Alérgenos: Puede ser sin gluten
Grado de picante:
Los tacos al pastor tienen una historia fascinante que se remonta a mediados del siglo XX en la Ciudad de México. Su origen se atribuye a la influencia de la cocina árabe y libanesa en México.
Se dice que la receta de los tacos al pastor se inspiró en el shawarma, un platillo de carne marinada y asada en un asador vertical. Los inmigrantes libaneses que llegaron a México a principios del siglo XX trajeron consigo esta técnica de preparación de carne.
Sin embargo, a medida que la receta se adaptaba al gusto y los ingredientes disponibles en México, se incorporaron nuevos elementos. La carne de cerdo se convirtió en el ingrediente principal en lugar de la carne de cordero utilizada en el shawarma original. Además, se añadieron especias mexicanas como el achiote, el comino y el orégano, que le dieron un sabor distintivamente mexicano.
En La Mordida te trasladarás a una cantina en el corazón de México con nuestros tacos al pastor.
Precio(s):
Individual (4 tortillas): 12,50€
Para compartir (6 tortillas): 17,90€
Horario:
lunes 13:00–16:30, 20:00–23:30
martes 13:00–16:30, 20:00–23:30
miércoles 13:00–16:30, 20:00–23:30
jueves 13:00–16:30, 20:00–23:30
viernes 13:00–0:30
sábado 13:00–0:30
lunes 13:00h–16:30h /20:00h–23:30h
martes 13:00h–16:30h / 20:00h–23:30h
miércoles 13:00h–16:30h / 20:00h –23:30h
jueves 13:00h –16:30h / 20:00h–23:30h
viernes 13:00h–0:30h
sábado 13:00h–0:30h
Sobre nosotros
La Mordida, un pedacito de lo mejor de la gastronomía y cultura de México en Madrid. Platillos elaborados artesanalmente con recetas auténticas mexicanas. Chelas y cócteles y música en directo los fines de semana.
