Ingredientes: Taco de solomillo en una base de frijol, cebolla caramelizada con una ligera costra de queso, con brotes de cilantro y una viola
Precio(s):
Precio individual: 6.9€
Inspirado en la elegancia de la cocina contemporánea y el alma de la taquería tradicional, Flor de Solomillo es una propuesta que combina el sabor intenso del solomillo de res con la suavidad de una base de frijol refrito artesanal. La cebolla caramelizada añade dulzura y profundidad, mientras que una costra ligera de queso aporta textura y carácter.
Culminamos con brotes frescos de cilantro y una delicada flor comestible (viola), que convierte este taco en una experiencia visual y gastronómica única.
Sin picante, pensado para todos los paladares, es un homenaje a la fusión entre técnica y tradición.
Horario:
M,X,S: 13:00h - 16:30h / 20:00h - 23:30h
J,V: 13:00h - 16:30h / 20:00h – 01:00h
D: 13:00h - 16:30h
Días de cierre:
Lunes
Sobre nosotros
Hijo de Maíz nace del deseo de compartir la riqueza de la cocina mexicana desde un enfoque auténtico y contemporáneo. Somos una parrilla mexicana que honra el maíz como símbolo de identidad y tradición, fusionando técnicas ancestrales con un toque moderno y creativo.
En nuestro espacio, el fuego de la parrilla es el alma de la cocina: tacos, cortes, antojitos y vegetales se preparan con respeto al producto y sabor profundo. Apostamos por ingredientes frescos, recetas con historia y una experiencia que va más allá del plato: ambiente vibrante, coctelería con alma mexicana y hospitalidad sincera.
Más que un restaurante, somos un homenaje vivo a México, pensado para quienes buscan calidad, sabor y una experiencia gastronómica con carácter.
