Ingredientes: Cochinillo, carrillera, manteca de cerdo, cebolla, ajo, naranja, laurel, pimienta, tomate, cilantro, vinagre, jalapeño, sal y pimienta
Grado de picante:
Precio(s):
Precio individual: 5€
Carinitas estilo Michoacán de cochinillo y carrilera
En nuestra propuesta de este año hemos intentado volver a fusionar una receta tradicional de la gastronomía mexicana con productos populares de la cocina española.
Este taco comienza con el cochinillo y la carrillera cocinados lentamente en manteca obteniendo una carne glaseada, jugosa y llena de sabor.
Se sirve sobre una tortilla de maíz nixtamalizado hecha a mano, acompañado con pico de gallo, cebolla blanca encurtida y para los más valientes y amantes del picante recomendamos agregar un poco de salsa tatemada de tomate con jalapeño.
Esperamos que lo disfruten tanto como nosotros.
Horario:
X,J: 19:00h - 23:00h
V-D: 13:30h - 23:00h
Días de cierre:
Lunes y martes
Sobre nosotros
Taquearía dentro del Mercado Municipal Numancia.
