La Mexicana De Los Valles

Ingredientes: Harina de maíz, ternera asturiana de los valles (xata roxa), cebolla, zanahoria, puerro, tomate, vino tinto, caldo de carne, mezcla de chiles, comino, cilantro, queso Casín, jalapeños y lima.

Alérgenos: Lácteos, sulfitos y frutos secos.

Grado de picante:

Precio(s):
Precio individual: 4,20 €

Con nuestro taco queremos poner en valor una de nuestras mejores carnes de raza vacuna 100% autóctona de Asturias, bajo el sello IGP Ternera Asturiana cocinamos con mimo y a fuego lento un guiso con carrillera de "Asturiana de los Valles" (Xata Roxa) y verduras especiadas con una mezcla de chiles, en una tortilla casera con harina de maíz nixtamalizada que nosotros mismos hacemos, acompañada de una crema de queso Casín con jalapeños y encurtidos de nuestra propia huerta.
Producto, técnica y creatividad para elaborar un buen platillo mexicano