Ingredientes: Langostino marinado a la plancha, con aderezo de aguacate, mango, cebolla encurtida, cilantro y brotes varios.
Alérgenos: Crustáceos.
Grado de picante:
Precio(s):
Precio individual: 4,20€
Precio de la ración (3 unidades): 12,90€
La idea surge de un viaje a Tulum donde pude comprar en el mercado ingredientes frescos y después de varias pruebas poder elaborar esta idea que la podemos implementar al público.
La elaboración es marinar los langostinos con un poco de ajo , paprica y pimienta, después enviarlos a la plancha , montarlo en un cama de aderezo de aguacate con lima y cilantro poniendo el toque final de mango en cuadrados junto a la cebolla en curtida y brotes.
Horario:
M-S: 13:00 - 16:00 / 20:00 - 23:35h
Días de cierre:
Domingo y lunes completo.
Sobre nosotros
Nuestro proyecto lleva 6 años en Vigo, el local está situada entre el náutico y plaza compostela con terraza y estrictamente modificado para poder sentirte como si estuvieras comiendo tacos en México la idea es taqueria mezcaleria, siempre implementando ideas creativas nuevas así como los tradicionales tacos de varios lugares de México.
