Ingredientes: Tortilla de maíz, costilla de ternera, tomate, cebolla, ajo, orégano, laurel, tomillo, comino, pimienta negra, chile ancho, chile guajillo, vinagre, sal, canela, queso mozzarella, crema agria y salsas mexicanas.
Alérgenos: Lácteos.
Grado de picante:
Precio(s):
Precio de la ración: 16,70€.
Los tacos de birria son una joya culinaria originaria de Jalisco, México. Nuestra propuesta se basa en 4 tacos con birria con carne de costilla de res preparada en cocción a fuego lento por 4 horas, lo que permite que absorba la exquisita mezcla de especias y chiles, para generar una textura incomparable y sabor profundo.
Para elevar aún más la experiencia gastronómica, incorporamos queso mozzarella fundido en la tortilla de maíz, la cuál se dora ligeramente en la grasa residual de la cocción de la birria.
Todo esto se sirve sobre una fina capa de crema agria y en conjunto con el caldo caliente proveniente de la cocción de la carne, en el cuál se moja el taco con el fin de realzar e intensificar los sabores.
Nuestros tacos de birria son una celebración de la tradición mexicana, adaptada para deleitar el paladar de comensales internacionales.
Horario:
M-X: 19:00h - 22:00h
J,D: 13:30h - 16:00h / 19:00h - 22:00h
V-S: 13:30h - 16:00h / 19:00h - 23:00h
Días de cierre:
Lunes.
Sobre nosotros
Somos una empresa que valora las costumbres mexicanas, por lo tanto ofrecemos platos con recetas típicas y acentuados sabores del país azteca.
Nuestras recetas son aprendidas directamente de nuestras abuelas.
